Atenção
Descrição
Merlot Alturis é um vinho produzido com uvas Merlot cultivadas em Friuli Venezia Giulia nos vinhedos da Tenuta Alturis. As uvas Merlot são colhidas manualmente no mês de setembro e levadas para a adega para a prensagem, os mostos fermentam com as cascas em tanques de aço por cerca de 15 dias a uma temperatura controlada de 25°C. Durante este período de maceração, as substâncias da casca se difundem no mosto-vinho enriquecendo-o em termos de cor, estrutura e aromas e, ao mesmo tempo, os açúcares do mosto se transformam em álcool. Após a fermentação, o vinho Merlot Alturis é separado das cascas e colocado em tonéis de 5 HL por um breve período antes da montagem e do engarrafamento. Harmonização: Merlot Alturis é um vinho que combina bem com pratos principais à base de carnes vermelhas, assados e queijos maturados. Armazenamento: Conservar em local fresco e seco Teor alcoólico: 12,5% Safra: 2023 Envelhecimento: Em tonéis de 5Hl