Pesto genovese Anfosso com manjericão genovês DOP 500g

Pesto genovese Anfosso 500g é um produto histórico 100% ligure, preparado com uma base de manjericão genovês DOP. O pesto genovese é produzido desde a época romana, quando se preparava uma espécie de pasta com alho e manjericão. No século XIX surgiu a primeira receita, tornando-se hoje uma verdadeira instituição da culinária ligure e italiana. É preparado esmagando manjericão rigorosamente ligure, sal e pinhões, temperado com azeite extravirgem e pecorino. O pesto alla genovese é feito com produtos típicos como o manjericão genovês DOP, os pinhões e não as nozes como em muitas variantes, e o Azeite EVO. Venda online do pesto genovese selecionado para você. Combinações: O pesto alla genovese é combinado com as trofie, a receita original também inclui a adição de batatas e feijões verdes cozidos. Excelente também em bruschettas. O pesto ligure é um condimento típico de verão. Experimente em combinação com o Sauvignon Livio Felluga. Conservação: Conservar o pesto em ambiente fresco, uma vez aberto, conservar no frigorífico. Processamento: O pesto alla genovese é um esmagado histórico e quando o produto é fresco e elaborado artesanalmente, o pesto é produzido em um típico pilão onde é esmagado com o pilão" o manjericão fresco o alho quando o manjericão esmagado cria um creme verde são adicionados os pinhões e o pecorino para misturar bem tudo antes de servir o pesto alla genovese usa-se azeite extravirgem. "