Descrição
O Prosecco Tre Ville Extra Dry é produzido na região de Treviso com uvas Glera que são colhidas por volta do final de setembro, quando atingem o nível certo de maturação para a produção do Prosecco Villa Selli Extra Dry. As uvas são levadas para a vinícola para uma prensagem suave, os mostos são clarificados e inoculados com levedura selecionada, e a fermentação se prolonga por cerca de 15 dias a 15°C. Os vinhos permanecem em contato com as borras finas por alguns meses antes da montagem e da transferência para o autoclave para a refermentação. Este processo permite a formação das bolhas que são mantidas mesmo após o engarrafamento graças ao tratamento em condições isobáricas. O Prosecco Tre Ville Extra Dry é lançado no mercado um mês após o engarrafamento. Harmonização: O Prosecco Tre Ville Extra Dry é perfeito como aperitivo ou entrada, acompanha bem pratos leves de peixe, e também é bom com queijos frescos. Armazenamento: Conservar a 16-18°C Graduação alcoólica: 11,5% Safra: N.V. Denominação: Prosecco DOC Envelhecimento: Em Aço.