Queijo fresco misto siciliano com pistache

O queijo fresco siciliano produzido com leite de ovelha é aromatizado com pedaços de pistache, o que confere ao queijo Nebrus um sabor único e irresistível. O queijo tem uma curta maturação, a massa apresenta-se de cor branca com pedaços de pistache no interior. O queijo fresco siciliano com pistache é excelente consumido como aperitivo ou como base para pratos criativos. Combinações: O queijo fresco com pistache é excelente consumido puro para saborear o leite de ovelha e o tomate seco. Ótima combinação com vinhos pouco estruturados ou rosés. Conservação: Conservar em local fresco e seco Processamento: Antes do processamento, o leite é pasteurizado a uma temperatura de cerca de 70°C. No leite pasteurizado são adicionados fermentos lácteos e coalho de vitelo. Após a coagulação e a formação da coalhada, esta é quebrada em pedaços do tamanho de grãos de milho. Em seguida, a massa é separada do soro e colocada em formas apropriadas e introduzida em câmaras quentes especiais onde a massa atinge pH ótimos. Durante o processamento, é adicionado pistache. Maturação: 24 Outros: VALORES MÉDIOS POR 100g AVERAGE VALUES FOR 100g U.M. UNIT OF MEASURE Energia / Energy 414 / 1.714 kcal / kJ Gorduras / Fat 35 3 g das quais ácidos graxos saturados / of which saturates 24 2 g Carboidratos / Carbohydrates 1 21 g dos quais açúcares / of which sugars 1 20 g Proteínas / Protein 22 8 g Sal / Salt 1 05 g