Atenção
Descrição
Refosco dal Peduncolo Rosso Alturis é um vinho produzido com uvas Refosco dal Peduncolo Rosso cultivadas em Friuli Venezia Giulia nos vinhedos da Tenuta Alturis. As uvas Refosco dal Peduncolo Rosso são colhidas manualmente no mês de setembro e levadas para a adega para a prensagem, os mostos fermentam com as cascas em tanques de aço por cerca de 15 dias a uma temperatura controlada de 25°C. Durante este período de maceração, as substâncias da casca se difundem no mosto-vinho enriquecendo-o em termos de cor, estrutura e aromas e, ao mesmo tempo, os açúcares do mosto se transformam em álcool. Após a fermentação, o vinho Refosco dal Peduncolo Rosso Alturis é separado das cascas e colocado em tonéis de 5 HL por um breve período antes da montagem e do engarrafamento. Harmonização: Refosco dal Peduncolo Rosso Alturis é um vinho que combina bem com pratos principais à base de carnes vermelhas, assados e queijos maturados. Conservação: Conservar em local fresco e seco Graduação alcoólica: 12,5% Safra: 2023 Envelhecimento: Em tonéis de 5Hl