Após uma rigorosa seleção e uma leve prensagem das uvas Chardonnay e Pinot Bianco, o mosto fermenta em tanques de aço a uma temperatura controlada entre 18-20°C. O engarrafamento ocorre após um amadurecimento de cerca de 8 meses, apenas em tanques de aço. As vinhas cultivadas nos municípios de Erbusco em terrenos colinares de origem morénica são ricas em estrutura e minerais, secas, bem expostas e sempre ventiladas. Harmonização: Acompanha bem entradas e pratos à base de peixe. Teor alcoólico: 12,00% Safra: 2024 Denominação: Curtefranca bianco DOC
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Descrição
Após uma rigorosa seleção e uma leve prensagem das uvas Chardonnay e Pinot Bianco, o mosto fermenta em tanques de aço a uma temperatura controlada entre 18-20°C. O engarrafamento ocorre após um amadurecimento de cerca de 8 meses, apenas em tanques de aço. As vinhas cultivadas nos municípios de Erbusco em terrenos colinares de origem morénica são ricas em estrutura e minerais, secas, bem expostas e sempre ventiladas. Harmonização: Acompanha bem entradas e pratos à base de peixe. Teor alcoólico: 12,00% Safra: 2024 Denominação: Curtefranca bianco DOC