Descrição
Villa Girardi Lugana é um vinho produzido com uvas 100% Trebbiano di Lugana, que é chamado de Turbiana, cultivadas na área de San Martino della Battaglia na margem veronesa do Lago de Garda. As uvas Turbiana são colhidas manualmente por volta da metade do mês de setembro e levadas para a adega para a prensagem, os mostos são clarificados e inoculados com leveduras selecionadas que conduzirão a fermentação alcoólica. Este processo ocorre em recipientes de aço inoxidável com controle de temperatura por cerca de 15 dias à temperatura de 16°C, de modo a permitir que as leveduras liberem o potencial aromático da Turbiana. Após a fermentação, o Lugana Villa Girardi permanece em maturação por cerca de 5 meses sobre suas próprias leveduras antes da montagem e engarrafamento. Harmonizações: Villa Girardi Lugana é um vinho que combina muito bem com petiscos no aperitivo, mas dá o seu melhor acompanhando pratos à base de peixe, risotos e grelhados de peixe. Conservação: Conservar a 16-18°C Graduação alcoólica: 12,0% Safra: 2024 Denominação: Lugana DOC Maturação: Em aço por 5 meses.