Ao leite integral cru de vaca é adicionada a Nepetella selvagem picada e, em seguida, passa-se à coagulação enzimática de origem vegetal. A Nepetella é uma erva aromática selvagem que pode ser encontrada em várias regiões da Itália. Neste caso, provém da Sicília e, por sua aromaticidade, distingue-se nitidamente das outras, especialmente daquela que pode ser encontrada no norte. Sua característica é ter um perfume balsâmico de hortelã delicada e agradável. O queijo é então maturado por pelo menos 20 - 30 dias. Sua característica é ter uma crosta ligeiramente florida, mas uma massa decididamente compacta e cremosa ao paladar.
€ 21,20
Descrição
Ao leite integral cru de vaca é adicionada a Nepetella selvagem picada e, em seguida, passa-se à coagulação enzimática de origem vegetal. A Nepetella é uma erva aromática selvagem que pode ser encontrada em várias regiões da Itália. Neste caso, provém da Sicília e, por sua aromaticidade, distingue-se nitidamente das outras, especialmente daquela que pode ser encontrada no norte. Sua característica é ter um perfume balsâmico de hortelã delicada e agradável. O queijo é então maturado por pelo menos 20 - 30 dias. Sua característica é ter uma crosta ligeiramente florida, mas uma massa decididamente compacta e cremosa ao paladar.
Ingredientes
Leite integral cru de montanha, erva nepetella, sal, coalho não animal. Crosta não comestível. Prazo de validade: 60 dias ;
Pode conter: Leite
Análise Nutricional
Atenção
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