O melhor dos curados, em sua variante mais moderna, é produzido utilizando a mesma parte da coxa, selecionada com cuidado, da qual também é feito o Culatello tradicional.
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O melhor dos curados, em sua variante mais moderna, é produzido utilizando a mesma parte da coxa, selecionada com cuidado, da qual também é feito o Culatello tradicional.
