Como quintessência de Hennessy, Hennessy Very Special é a joia da incrível arte da destilaria da empresa. É o resultado do ambicioso processo de seleção de eaux-de-vie equilibradas com caráter sutil e refinado, das quais foi produzido um cognac que é um verdadeiro deleite. A escolha. As eaux-de-vie selecionadas para Hennessy Very Special são extremamente delicadas, mas também possuem caráter. Elas estão em um maravilhoso equilíbrio: nem muito fortes nem muito suaves, e têm o potencial de se desenvolver ainda mais durante toda a sua maturação. Conquistam com os aromas sutilmente equilibrados, que se fundem maravilhosamente uns com os outros ao longo do tempo e mantêm as características típicas de sua origem, ou seja, os aromas imediatamente reconhecíveis de uva fresca e flores de videira. Essas eaux-de-vie são selecionadas muito cedo, para conceder-lhes o tempo necessário para a maturação e o desenvolvimento de seu potencial geral, antes de serem utilizadas para criar um dos cognacs mais incomparáveis de sua categoria. Maturação. A maturação do Hennessy Very Special depende em grande parte da seleção dos novos barris de carvalho, que vêm exclusivamente da França. Eles conferem ao cognac sua expressão intensa. O processo de maturação é guiado na direção desejada através do uso de barricas já utilizadas em parte. Isso garante a formação de notas quentes e agradáveis de tostado, que criam um contrapeso sem, no entanto, dominar o efeito geral da mistura. Trata-se de um processo de maturação muito dinâmico, durante o qual as barricas são trocadas com muita frequência. As eaux-de-vie mais jovens são deixadas para maturar por 2 anos. Durante esse período, são expostas ao oxigênio em intervalos regulares, para sustentar a formação de seus aromas típicos de crème brulée e açúcar mascavo. Suas notas de baunilha conferem ao cognac um sabor cremoso e realçam a fruta. Mistura. A mistura é o último passo da criação do Hennessy Very Special. Não serve para criar os aromas, mas para desenvolver as características muito particulares do cognac em termos de equilíbrio e consistência. O mestre da mistura e seu comitê de degustação selecionam algumas eaux-de-vie que, durante a maturação e em condições ideais em barricas novas, alcançaram o auge de sua potência expressiva e desenvolveram plenamente suas deliciosas notas tostadas. Essa mistura base é complementada com adicionais eaux-de-vie das reservas da extraordinária casa Hennessy, que, devido ao seu estilo frutado ou floral, contribuem para criar uma composição absolutamente perfeita. Aparência transparente e brilhante, um lindo tom âmbar. Aroma. As notas iniciais de pão fresco tostado, amêndoas tostadas e açúcar mascavo são seguidas por uma segunda nota complementar de aromas sutis de uva. Sabor. A intensidade aromática do cognac se reflete em seu sabor saboroso, cremoso, que surpreende com uma dimensão de baunilha. É arredondado por um retrogosto particularmente fresco e florido.
Preço com IVA incluído
Como quintessência de Hennessy, Hennessy Very Special é a joia da incrível arte da destilaria da empresa. É o resultado do ambicioso processo de seleção de eaux-de-vie equilibradas com caráter sutil e refinado, das quais foi produzido um cognac que é um verdadeiro deleite. A escolha. As eaux-de-vie selecionadas para Hennessy Very Special são extremamente delicadas, mas também possuem caráter. Elas estão em um maravilhoso equilíbrio: nem muito fortes nem muito suaves, e têm o potencial de se desenvolver ainda mais durante toda a sua maturação. Conquistam com os aromas sutilmente equilibrados, que se fundem maravilhosamente uns com os outros ao longo do tempo e mantêm as características típicas de sua origem, ou seja, os aromas imediatamente reconhecíveis de uva fresca e flores de videira. Essas eaux-de-vie são selecionadas muito cedo, para conceder-lhes o tempo necessário para a maturação e o desenvolvimento de seu potencial geral, antes de serem utilizadas para criar um dos cognacs mais incomparáveis de sua categoria. Maturação. A maturação do Hennessy Very Special depende em grande parte da seleção dos novos barris de carvalho, que vêm exclusivamente da França. Eles conferem ao cognac sua expressão intensa. O processo de maturação é guiado na direção desejada através do uso de barricas já utilizadas em parte. Isso garante a formação de notas quentes e agradáveis de tostado, que criam um contrapeso sem, no entanto, dominar o efeito geral da mistura. Trata-se de um processo de maturação muito dinâmico, durante o qual as barricas são trocadas com muita frequência. As eaux-de-vie mais jovens são deixadas para maturar por 2 anos. Durante esse período, são expostas ao oxigênio em intervalos regulares, para sustentar a formação de seus aromas típicos de crème brulée e açúcar mascavo. Suas notas de baunilha conferem ao cognac um sabor cremoso e realçam a fruta. Mistura. A mistura é o último passo da criação do Hennessy Very Special. Não serve para criar os aromas, mas para desenvolver as características muito particulares do cognac em termos de equilíbrio e consistência. O mestre da mistura e seu comitê de degustação selecionam algumas eaux-de-vie que, durante a maturação e em condições ideais em barricas novas, alcançaram o auge de sua potência expressiva e desenvolveram plenamente suas deliciosas notas tostadas. Essa mistura base é complementada com adicionais eaux-de-vie das reservas da extraordinária casa Hennessy, que, devido ao seu estilo frutado ou floral, contribuem para criar uma composição absolutamente perfeita. Aparência transparente e brilhante, um lindo tom âmbar. Aroma. As notas iniciais de pão fresco tostado, amêndoas tostadas e açúcar mascavo são seguidas por uma segunda nota complementar de aromas sutis de uva. Sabor. A intensidade aromática do cognac se reflete em seu sabor saboroso, cremoso, que surpreende com uma dimensão de baunilha. É arredondado por um retrogosto particularmente fresco e florido.
