Como quintessência da Hennessy, Hennessy Very Special é o orgulho da arte da destilaria da casa. É o resultado de um ambicioso processo de seleção de aguardentes equilibradas, de carácter subtil e refinado, que originam um conhaque muito apreciável. Seleção. As aguardentes escolhidas são delicadas, mas possuem personalidade; estão num equilíbrio que lhes permite desenvolver-se durante a maturação, preservando as características da sua origem, como os aromas de uva fresca e flores da vinha. São selecionadas precocemente para que tenham tempo de amadurecer e desenvolver plenamente o seu potencial antes de serem usadas no assemblage. Maturação. A maturação depende da escolha de barricas novas de carvalho francês, que conferem intensidade, e do uso de barricas parcialmente usadas para acrescentar notas tostadas sem dominar o conjunto. As barricas são frequentemente rotacionadas. As aguardentes mais jovens maturam cerca de 2 anos e são periodicamente expostas ao oxigénio para favorecer aromas de crème brûlée, açúcar mascavo e baunilha, que arredondam a fruta. Mistura. A mistura final desenvolve o equilíbrio e a consistência típicos do conhaque. O mestre de mistura e o seu comité de prova selecionam aguardentes que atingiram a sua máxima expressão em barricas novas e complementam com outras reservas de caráter frutado ou floral para completar a composição. Aspeto: transparente e luminoso, com um belo tom âmbar. Aroma: notas iniciais de pão torrado, amêndoas tostadas e açúcar mascavo, seguidas por delicadas notas de uva. Sabor: intenso, cremoso, com nuances de baunilha e um final particularmente fresco e floral.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €49,90
Como quintessência da Hennessy, Hennessy Very Special é o orgulho da arte da destilaria da casa. É o resultado de um ambicioso processo de seleção de aguardentes equilibradas, de carácter subtil e refinado, que originam um conhaque muito apreciável. Seleção. As aguardentes escolhidas são delicadas, mas possuem personalidade; estão num equilíbrio que lhes permite desenvolver-se durante a maturação, preservando as características da sua origem, como os aromas de uva fresca e flores da vinha. São selecionadas precocemente para que tenham tempo de amadurecer e desenvolver plenamente o seu potencial antes de serem usadas no assemblage. Maturação. A maturação depende da escolha de barricas novas de carvalho francês, que conferem intensidade, e do uso de barricas parcialmente usadas para acrescentar notas tostadas sem dominar o conjunto. As barricas são frequentemente rotacionadas. As aguardentes mais jovens maturam cerca de 2 anos e são periodicamente expostas ao oxigénio para favorecer aromas de crème brûlée, açúcar mascavo e baunilha, que arredondam a fruta. Mistura. A mistura final desenvolve o equilíbrio e a consistência típicos do conhaque. O mestre de mistura e o seu comité de prova selecionam aguardentes que atingiram a sua máxima expressão em barricas novas e complementam com outras reservas de caráter frutado ou floral para completar a composição. Aspeto: transparente e luminoso, com um belo tom âmbar. Aroma: notas iniciais de pão torrado, amêndoas tostadas e açúcar mascavo, seguidas por delicadas notas de uva. Sabor: intenso, cremoso, com nuances de baunilha e um final particularmente fresco e floral.
