Método de produção: Produto através de um processo de maturação térmica, sem a adição de conservantes ou aditivos químicos. O processo é totalmente natural e ocorre em ambiente a temperatura e umidade controlada por cerca de 1 mês em temperaturas entre 50°C e 80°C. Essa técnica de produção aumenta consideravelmente as propriedades naturais do alho, mudando cor, sabor e textura. Além disso, torna-o extremamente digerível, uma vez que o alho negro não libera o característico forte sabor do alho fresco devido ao conteúdo reduzido de alicina, que foi convertida em compostos antioxidantes, conferindo ao produto um sabor único, balsâmico e umami durante o processo de maturação. Propriedades organolépticas: - Cor: Preto - Odor: Agradável - Sabor: Balsâmico, alcaçuz, umami e defumado Conservação: Local seco protegido de fontes de calor. Peso: 35 g. Prazo de validade: 18 meses a partir da data de embalagem.
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Preço com IVA incluído
Método de produção: Produto através de um processo de maturação térmica, sem a adição de conservantes ou aditivos químicos. O processo é totalmente natural e ocorre em ambiente a temperatura e umidade controlada por cerca de 1 mês em temperaturas entre 50°C e 80°C. Essa técnica de produção aumenta consideravelmente as propriedades naturais do alho, mudando cor, sabor e textura. Além disso, torna-o extremamente digerível, uma vez que o alho negro não libera o característico forte sabor do alho fresco devido ao conteúdo reduzido de alicina, que foi convertida em compostos antioxidantes, conferindo ao produto um sabor único, balsâmico e umami durante o processo de maturação. Propriedades organolépticas: - Cor: Preto - Odor: Agradável - Sabor: Balsâmico, alcaçuz, umami e defumado Conservação: Local seco protegido de fontes de calor. Peso: 35 g. Prazo de validade: 18 meses a partir da data de embalagem.
