VARIEDADE: SOLO: FORMA DE CULTIVO: DENSIDADE DO PLANTIO: GUERRINO FRANCO LAMOSO - ARGILHOSO SYLVOZ 3300 VIDAS/ha Guerrino é composto inteiramente por uvas Refosco e se apresenta nesta versão evoluída com uma cor vermelho rubi profundo, impenetrável. Os aromas são amplos e evocam frutas silvestres, compota de ameixas, e cerejas em aguardente, prolongando-se com notas levemente tostadas e balsâmicas. Na boca chegam toda a sua corpulência e comprimento com um tanino bem amalgamado que oferece maciez e incentiva o consumo. Descrição da Vinificação: Colheita das uvas à mão, desengace, maceração e fermentação por 10-12 dias, durante os quais são realizadas mais remontagens diárias e délestage. O vinho repousa alguns meses em aço durante o inverno e depois é afinado em barricas (225L) e em tonneaux (500L) de segundo uso por cerca de 14-15 meses. 60% da massa afina em barricas com tosta de leve a média e os restantes 40% afina em tonneaux de tosta média. O vinho é então novamente reunido no mesmo tanque de aço onde repousa por dois meses antes de ser engarrafado. Harmonizações: O Guerrino acompanha queijos curados, carne grelhada e caça, mas recomenda-se experimentá-lo também com chocolate amargo que ressaltará as notas tostadas provenientes da afinagem em barricas de carvalho de qualidade.
Despesas de €15,90, grátis a partir de €99,00
Preço com IVA incluído
VARIEDADE: SOLO: FORMA DE CULTIVO: DENSIDADE DO PLANTIO: GUERRINO FRANCO LAMOSO - ARGILHOSO SYLVOZ 3300 VIDAS/ha Guerrino é composto inteiramente por uvas Refosco e se apresenta nesta versão evoluída com uma cor vermelho rubi profundo, impenetrável. Os aromas são amplos e evocam frutas silvestres, compota de ameixas, e cerejas em aguardente, prolongando-se com notas levemente tostadas e balsâmicas. Na boca chegam toda a sua corpulência e comprimento com um tanino bem amalgamado que oferece maciez e incentiva o consumo. Descrição da Vinificação: Colheita das uvas à mão, desengace, maceração e fermentação por 10-12 dias, durante os quais são realizadas mais remontagens diárias e délestage. O vinho repousa alguns meses em aço durante o inverno e depois é afinado em barricas (225L) e em tonneaux (500L) de segundo uso por cerca de 14-15 meses. 60% da massa afina em barricas com tosta de leve a média e os restantes 40% afina em tonneaux de tosta média. O vinho é então novamente reunido no mesmo tanque de aço onde repousa por dois meses antes de ser engarrafado. Harmonizações: O Guerrino acompanha queijos curados, carne grelhada e caça, mas recomenda-se experimentá-lo também com chocolate amargo que ressaltará as notas tostadas provenientes da afinagem em barricas de carvalho de qualidade.
