O Datterino vermelho é um tomate de baga pequena, com sabor persistente e elevada doçura. Cultivado nos campos da Piana del Sele, é apreciado por sua baixa acidez e por sua cremosidade e firmeza. Requer um tempo de cozimento máximo de 5-6 minutos. Adequado para molhos rápidos, ao amassar o tomate à mão também é indicado para bases de pizza com Mozzarella de Bufala.
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O Datterino vermelho é um tomate de baga pequena, com sabor persistente e elevada doçura. Cultivado nos campos da Piana del Sele, é apreciado por sua baixa acidez e por sua cremosidade e firmeza. Requer um tempo de cozimento máximo de 5-6 minutos. Adequado para molhos rápidos, ao amassar o tomate à mão também é indicado para bases de pizza com Mozzarella de Bufala.
| Energia (kcal) | 37 |
| Carboidratos (g) | 6,8 |
| dos quais Açúcares (g) | 6,3 |
| Gorduras (g) | 0,13 |
| dos quais saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 1,5 |
| Fibras (g) | 1,3 |
| Venda (g) | 0,01 |
