Cultivo: Em uma extensão de superfície vitícola de 7,32 hectares, todos situados na aldeia de Oger, produzem-se uvas para elaborar apenas Champagne Grand Cru: 100% Oger mono-cru, 100% mono-varietal, Chardonnay. Aqui, o giz domina o terroir e é um dos fatores principais para otimizar e expressar ao máximo a qualidade do chardonnay. Próximos à certificação HVE (Haute valeur environnementale), até o final de 2022, as colheitas são rigorosamente manuais, e as uvas são prensadas utilizando uma Prensa Cocquard tradicional em carvalho. A maior parte das cuvées são dégorgées com o sistema tradicional “à la Volée”. Na adega: vinificação em aço de três vindimas 2012, 2013 e 2014; conversão malolática totalmente realizada e permanência sobre as lias por 72 meses. Características: de cor amarelo ouro pálido, com elegante efervescência, no nariz é fino com aromas florais e frutados; no paladar é harmonioso, frutado com uma agradabilíssima persistência. Harmonizações: ideal para acompanhar frutos do mar e para toda a refeição.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €99,00
Preço com IVA incluído
Cultivo: Em uma extensão de superfície vitícola de 7,32 hectares, todos situados na aldeia de Oger, produzem-se uvas para elaborar apenas Champagne Grand Cru: 100% Oger mono-cru, 100% mono-varietal, Chardonnay. Aqui, o giz domina o terroir e é um dos fatores principais para otimizar e expressar ao máximo a qualidade do chardonnay. Próximos à certificação HVE (Haute valeur environnementale), até o final de 2022, as colheitas são rigorosamente manuais, e as uvas são prensadas utilizando uma Prensa Cocquard tradicional em carvalho. A maior parte das cuvées são dégorgées com o sistema tradicional “à la Volée”. Na adega: vinificação em aço de três vindimas 2012, 2013 e 2014; conversão malolática totalmente realizada e permanência sobre as lias por 72 meses. Características: de cor amarelo ouro pálido, com elegante efervescência, no nariz é fino com aromas florais e frutados; no paladar é harmonioso, frutado com uma agradabilíssima persistência. Harmonizações: ideal para acompanhar frutos do mar e para toda a refeição.
