Descrição
Um elegante espumante branco Chardonnay produzido com uvas cultivadas em solo calcário. A colheita é manual e a vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável, seguida por um período de permanência sobre as borras de 24 a 36 meses. A dosagem é de 7 g/l. O resultado é um vinho de cor amarelo palha com reflexos dourados, com um bouquet complexo e envolvente que vai das notas frutadas de pêssego e maçã às nuances florais de flores brancas. No paladar, apresenta-se fresco e harmonioso, com uma agradável mineralidade que se casa perfeitamente com a suavidade proporcionada pelo longo envelhecimento sobre as borras. Ideal para saborear como aperitivo ou em combinação com pratos de peixe, este Chardonnay representa a excelência enológica de uma terra rica em história e tradição vinícola.