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A exposição sudoeste do Lago de Garda apresenta solos de origem glacial caracterizados por morenas de cascalho e calcário. O vinhedo abriga videiras de Chardonnay com idade média entre 20 e 25 anos, cultivadas segundo o sistema de condução Guyot. A vinificação segue o método clássico, com refermentação e maturação sobre as borras, por um período de cerca de 50 meses. As peculiaridades sensoriais deste vinho incluem bolhas finas, uma cor amarelo palha com reflexos dourados, um aroma intenso de pera madura e um sabor elegante e salgado com frescor cítrico. Recomenda-se harmonizar este vinho com peixe cru e peixes gordos assados, servindo-o idealmente a uma temperatura entre 4 e 6°C.
€ 21,00
Descrição
A exposição sudoeste do Lago de Garda apresenta solos de origem glacial caracterizados por morenas de cascalho e calcário. O vinhedo abriga videiras de Chardonnay com idade média entre 20 e 25 anos, cultivadas segundo o sistema de condução Guyot. A vinificação segue o método clássico, com refermentação e maturação sobre as borras, por um período de cerca de 50 meses. As peculiaridades sensoriais deste vinho incluem bolhas finas, uma cor amarelo palha com reflexos dourados, um aroma intenso de pera madura e um sabor elegante e salgado com frescor cítrico. Recomenda-se harmonizar este vinho com peixe cru e peixes gordos assados, servindo-o idealmente a uma temperatura entre 4 e 6°C.