O vinho produzido a partir destas vinhas velhas, com idades entre 40 e 70 anos, destaca-se pela sua elegante sobriedade. O solo silico-argilosos em micasquistos tardios confere ao vinho características únicas. A casta utilizada é 100% Melon de Bourgogne. Na vinícola, o processo começa com a prensagem pneumática e a sedimentação estática a frio. A fermentação alcoólica ocorre a temperatura controlada, entre 16 e 17 graus. Após esta fase, o vinho é envelhecido por 14 meses sobre borras finas em tanques subterrâneos, seguindo a tradição do Pays Nantais.
O vinho produzido a partir destas vinhas velhas, com idades entre 40 e 70 anos, destaca-se pela sua elegante sobriedade. O solo silico-argilosos em micasquistos tardios confere ao vinho características únicas. A casta utilizada é 100% Melon de Bourgogne. Na vinícola, o processo começa com a prensagem pneumática e a sedimentação estática a frio. A fermentação alcoólica ocorre a temperatura controlada, entre 16 e 17 graus. Após esta fase, o vinho é envelhecido por 14 meses sobre borras finas em tanques subterrâneos, seguindo a tradição do Pays Nantais.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €99,00
Preço com IVA incluído
