Filés de Atum ao natural qualidade Pinna Amarela conservas 200 g

Os melhores filés de atum qualidade Pinna Amarela selecionados à mão e conservados ao natural em água e sal. Para criar os saborosos filés de Atum ao natural, o peixe é retirado da câmara frigorífica, cortado em pedaços, deixado a sangrar em água corrente, colocado em cestos de aço inoxidável AISI 316 e cozido em água e sal a baixa temperatura e não a vapor como ocorre a nível industrial, de modo a manter intactas as qualidades organolépticas e não dispersar grande parte das proteínas. Após o cozimento, o produto é resfriado e, manualmente, procede-se a uma minuciosa remoção da pele e eliminação das espinhas. Os pedaços limpos são então cortados em filés e colocados dentro de potes de vidro. A esta fase segue-se o enchimento dos recipientes com água e sal marinho. VALORES EMPRESARIAIS. A empresa Drago respeita e protege o ambiente marinho aderindo ao Programa "Dolphin Safe", comprometendo-se a comprar o Atum exclusivamente de barcos de pesca que demonstram adotar técnicas de pesca que evitam a mortalidade dos golfinhos. USOS NA COZINHA. Temperar pratos principais, pratos secundários ou lanches de meio-dia. INGREDIENTES. Atum (Thunnus albacares), água, sal. *Uma vez aberta a embalagem, conservar na geladeira e consumir em até 3 dias. VALORES NUTRICIONAIS. V.Energético 463kj/109kcal Carboidratos tot. 0 g dos quais Açúcares 0 g Gorduras tot. 0.8 g das quais Saturadas 0.3 g Proteínas 25.5 g Fibras 0 g sal 2.1 g