Queijo de massa cozida de leite ovino-caprino temperado com rúcula, azeitonas e pimenta. Queijo com pequenos olhos de cor branca tendendo ao palha, crosta rugosa de cor ocre. Ingredientes: LEITE de ovelha pasteurizado, LEITE pasteurizado, azeitonas recheadas com pasta de pimentão (6%), pimenta (1%), rúcula (1%), sal, coalho e fermentos lácticos.
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Queijo de massa cozida de leite ovino-caprino temperado com rúcula, azeitonas e pimenta. Queijo com pequenos olhos de cor branca tendendo ao palha, crosta rugosa de cor ocre. Ingredientes: LEITE de ovelha pasteurizado, LEITE pasteurizado, azeitonas recheadas com pasta de pimentão (6%), pimenta (1%), rúcula (1%), sal, coalho e fermentos lácticos.
