Trainara Etna Bianco. A colheita ocorre nos primeiros dez dias de outubro, com a colheita manual das uvas em pequenas caixas nas primeiras horas do alvorecer, assim preservando sua integridade e frescor. Após a desengace e um rápido resfriamento, procede-se com um esmagamento suave, etapa que antecipa a fermentação alcoólica. Esta última ocorre por cerca de 20 dias a temperatura controlada em cubas de aço, assim mantendo intactos os aromas e a fineza aromática. Segue um amadurecimento de cerca de 10 meses em aço sobre as borras finas, que confere maior estrutura, complexidade e volume ao paladar. O vinho descansa então por pelo menos mais 4 meses em garrafa, completando sua maturação. Nasce assim um vinho de grande caráter, onde as notas cítricas se entrelaçam à mineralidade vulcânica do terroir, proporcionando salinidade, energia e um gole vibrante. O agradável frescor é enriquecido por matizes de ervas aromáticas, que conferem elegância e persistência. Proveniência: Itália, Sicília. Variedade: Carricante, Catarratto. Volume Alcoólico: 12.5%. Características: Seco. Temperatura de serviço: Frio. Cor: Amarelo palha luminoso. Aroma: No nariz é fresco e fragrante, onde agradáveis notas de citronela se alternam com notas aromáticas de tomilho, sálvia e nepeta, acompanhadas por um leve toque mineral de sílex. Sabor: Uma entrada agradavelmente salgada revela seu vínculo mais íntimo com o território, deixando espaço para um frescor vibrante, com um final que se volta para notas de grapefruit rosa. Harmonização: Combina com pratos vegetarianos e frutos do mar, peixe delicado e carnes brancas. Ótimo com antepastos e petiscos. Alérgenos: Contém sulfitos. Empresa produtora: Contrada Borriglione, 95015 Linguaglossa (CT).
Despesas de €19,90, grátis a partir de €120,00
Preço com IVA incluído
Trainara Etna Bianco. A colheita ocorre nos primeiros dez dias de outubro, com a colheita manual das uvas em pequenas caixas nas primeiras horas do alvorecer, assim preservando sua integridade e frescor. Após a desengace e um rápido resfriamento, procede-se com um esmagamento suave, etapa que antecipa a fermentação alcoólica. Esta última ocorre por cerca de 20 dias a temperatura controlada em cubas de aço, assim mantendo intactos os aromas e a fineza aromática. Segue um amadurecimento de cerca de 10 meses em aço sobre as borras finas, que confere maior estrutura, complexidade e volume ao paladar. O vinho descansa então por pelo menos mais 4 meses em garrafa, completando sua maturação. Nasce assim um vinho de grande caráter, onde as notas cítricas se entrelaçam à mineralidade vulcânica do terroir, proporcionando salinidade, energia e um gole vibrante. O agradável frescor é enriquecido por matizes de ervas aromáticas, que conferem elegância e persistência. Proveniência: Itália, Sicília. Variedade: Carricante, Catarratto. Volume Alcoólico: 12.5%. Características: Seco. Temperatura de serviço: Frio. Cor: Amarelo palha luminoso. Aroma: No nariz é fresco e fragrante, onde agradáveis notas de citronela se alternam com notas aromáticas de tomilho, sálvia e nepeta, acompanhadas por um leve toque mineral de sílex. Sabor: Uma entrada agradavelmente salgada revela seu vínculo mais íntimo com o território, deixando espaço para um frescor vibrante, com um final que se volta para notas de grapefruit rosa. Harmonização: Combina com pratos vegetarianos e frutos do mar, peixe delicado e carnes brancas. Ótimo com antepastos e petiscos. Alérgenos: Contém sulfitos. Empresa produtora: Contrada Borriglione, 95015 Linguaglossa (CT).
