O Amaro (30% vol) nasce de lentas infusões de ervas, cascas de cítricos e especiarias, que lhe conferem um rico espectro aromático e um marcado caráter siciliano. Esta criação representa a fusão perfeita entre os delicados aromas das botânicas tradicionais, usadas nas infusões antigas, e os intensos e fascinantes aromas dos cítricos da Sicília. O processo de extração é fascinante e torna os longos dias de trabalho especiais: o laboratório se enche de aromas maravilhosos e intensos; as notas frescas dos cítricos se misturam com o calor das especiarias criando uma atmosfera única e envolvente. Os aromas emergem distintamente contribuindo para o perfume que antecipa a complexidade do produto final. Os vários extratos obtidos são combinados para desenvolver o perfil aromático distintivo do nosso amaro. Esta fase é essencial para obter um equilíbrio ideal entre os diferentes sabores e aromas. Uma vez misturado, o amaro é deixado a maturar por um período determinado, permitindo que os sabores se fundam e se aprimorem ainda mais. O resultado é um equilíbrio harmonioso, obtido sem o uso de realçadores de sabor e corantes. A experiência gustativa é uma viagem entre sabores e aromas que evocam a terra da Sicília: cada gole representa um momento de descoberta, uma exploração sensorial que exalta a maestria artesanal e a beleza natural. Saborear este amaro representa uma experiência que envolve mente e espírito, criando memórias inesquecíveis de momentos especiais.
