O Arroz Preto Integral é uma variedade de cereal com um conjunto nutritivo surpreendente e único. Este arroz provém da agricultura Green Breeding (uma agricultura integrada e sustentável) desenvolvida para consumir menos água, menos fertilizantes e nenhum fungicida. Ajuda a combater o colesterol e é muito rico em flavonoides, potentes antioxidantes e anti-inflamatórios que protegem nosso sistema cardio-circulatório. Graças à carga de potássio e magnésio, o arroz preto integral é perfeito para quem pratica esportes. A moagem a pedra e o baixo IG A moagem a pedra utilizada na produção deste arroz preserva mais nutrientes em comparação à moagem tradicional em metal. Graças à sua ação mais delicada que deixa intacta a gema e uma parte das camadas externas do grão, o produto mantém as propriedades organolépticas e nutricionais, oferecendo uma cor âmbar e uma maior resistência durante o cozimento. Seu baixo índice glicêmico é a melhor escolha para quem pratica esportes e para quem precisa estabilizar os níveis de glicose no sangue e deseja evitar picos glicêmicos e insulínicos.