Vinhedo: alguns vinhedos em colinas situados no município de Castellinaldo d’Alba. Anos de plantio: 1990, 2005 e 2010. Uva: Barbera 100%. Exposição: de Sul a Sudeste. Solo: terreno misto, argiloso e arenoso. Cultivo: nas colinas, as fileiras de Barbera são plantadas em espaldeira baixa e podadas em Guyot. O cultivo é predominantemente manual, inspirado no máximo respeito ao meio ambiente. Moderadas são as operações de adubação (apenas com substâncias orgânicas ou com o incrossamento vegetal na entrelinha) e de defesa antiparasitária (apenas tratamentos com princípios ativos pouco impactantes no ambiente). Colheita: na primeira parte de outubro, as uvas maduras são colhidas à mão com cuidadosa seleção dos cachos. Notas organolépticas: a cor é rubi com tonalidades cardinales, o aroma é rico em notas florais e frutadas, em particular de compota de frutas vermelhas. O sabor é completo e elegante, com agradável nota ácida. Conservação: conservado em garrafa deitada, protegido da luz e de vibrações, a temperatura de 14°-16°C, dá o melhor de si até 6 ou 7 anos após a colheita.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
Vinhedo: alguns vinhedos em colinas situados no município de Castellinaldo d’Alba. Anos de plantio: 1990, 2005 e 2010. Uva: Barbera 100%. Exposição: de Sul a Sudeste. Solo: terreno misto, argiloso e arenoso. Cultivo: nas colinas, as fileiras de Barbera são plantadas em espaldeira baixa e podadas em Guyot. O cultivo é predominantemente manual, inspirado no máximo respeito ao meio ambiente. Moderadas são as operações de adubação (apenas com substâncias orgânicas ou com o incrossamento vegetal na entrelinha) e de defesa antiparasitária (apenas tratamentos com princípios ativos pouco impactantes no ambiente). Colheita: na primeira parte de outubro, as uvas maduras são colhidas à mão com cuidadosa seleção dos cachos. Notas organolépticas: a cor é rubi com tonalidades cardinales, o aroma é rico em notas florais e frutadas, em particular de compota de frutas vermelhas. O sabor é completo e elegante, com agradável nota ácida. Conservação: conservado em garrafa deitada, protegido da luz e de vibrações, a temperatura de 14°-16°C, dá o melhor de si até 6 ou 7 anos após a colheita.
