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Barbera d'Alba DOC - Cravanzola

Barbera d'Alba DOC - Cravanzola

Vinhedo: alguns vinhedos colinares situados no município de Castellinaldo d’Alba Anos de plantio: 1990, 2005 e 2010 Variedade: Barbera 100% Exposição: de Sul a Sudeste Solo: terreno misto, argiloso e arenoso Cultivo: nas colinas, as fileiras de Barbera são plantadas em espaldeira baixa e podadas em Guyot. O cultivo é predominantemente manual, inspirado no máximo respeito ao meio ambiente. Moderadas são as operações de adubação (apenas com substâncias orgânicas ou com adubação verde entre as fileiras) e de defesa contra parasitas (apenas tratamentos com princípios ativos pouco impactantes ao meio ambiente). Colheita: na primeira parte de outubro, as uvas maduras são colhidas à mão com cuidadosa seleção dos cachos. Notas organolépticas: a cor é rubi com tonalidades cardinais, o aroma é rico em notas florais e frutadas, em particular de compota de frutos vermelhos. O sabor é pleno e elegante, com agradável nota ácida. Conservação: conservado em garrafa deitada, protegido da luz e de vibrações, a uma temperatura de 14°-16° C, oferece o melhor de si até 6 ou 7 anos após a colheita.
14,30 €

Descrição

Vinhedo: alguns vinhedos colinares situados no município de Castellinaldo d’Alba Anos de plantio: 1990, 2005 e 2010 Variedade: Barbera 100% Exposição: de Sul a Sudeste Solo: terreno misto, argiloso e arenoso Cultivo: nas colinas, as fileiras de Barbera são plantadas em espaldeira baixa e podadas em Guyot. O cultivo é predominantemente manual, inspirado no máximo respeito ao meio ambiente. Moderadas são as operações de adubação (apenas com substâncias orgânicas ou com adubação verde entre as fileiras) e de defesa contra parasitas (apenas tratamentos com princípios ativos pouco impactantes ao meio ambiente). Colheita: na primeira parte de outubro, as uvas maduras são colhidas à mão com cuidadosa seleção dos cachos. Notas organolépticas: a cor é rubi com tonalidades cardinais, o aroma é rico em notas florais e frutadas, em particular de compota de frutos vermelhos. O sabor é pleno e elegante, com agradável nota ácida. Conservação: conservado em garrafa deitada, protegido da luz e de vibrações, a uma temperatura de 14°-16° C, oferece o melhor de si até 6 ou 7 anos após a colheita.

Ingredientes

Pode conter: Sulfitos superiores a 10 mg/L

Análise Nutricional

Estilos de vida

Vegetariano - Adequado
Vegan - Adequado
Sem glúten - Adequado
Sem lactose - Adequado
Pescetarian - Adequado
Sem níquel - Adequado

Intolerâncias e alergias

Marisco - Adequado
Ovos - Adequado
Peixe - Adequado
Amendoins - Adequado
Soja - Adequado
Leite - Adequado
Frutos secos - Adequado
Aipo - Adequado
Mostarda - Adequado
Sésamo - Adequado
Sulfitos - Presença de vestígios
Tremoços - Adequado
Moluscos - Adequado
Leguminosas - Adequado
Solanaceae - Adequado
Aromas - Adequado
Café - Adequado
Monococcus - Adequado
Tomate - Adequado

Aditivos

Corantes - Informação não disponível.
Conservantes - Informação não disponível.
Antioxidantes e corretores de acidez - Informação não disponível.
Espessantes, estabilizadores, emulsionantes - Informação não disponível.
Corretores de acidez e antiaglomerantes - Informação não disponível.
Intensificadores de sabor - Informação não disponível.
Aditivos diversos - Informação não disponível.
Edulcorantes - Informação não disponível.

Certificações

Halal - Informação não disponível.
Kosher - Informação não disponível.
Bio - Informação não disponível.
Sem adição de açúcar - Informação não disponível.
Sem óleo de palma - Informação não disponível.
Sem gorduras hidrogenadas - Informação não disponível.
Sem fermento - Informação não disponível.
Sem antibióticos - Informação não disponível.
Fabricado em itália - Certificado