O bolo denominado “Spongata” é um antigo doce de forno típico das regiões de Reggio Emilia, onde encontra seu epicentro em Brescello, na província de Parma. É um produto muito antigo cujas origens não são totalmente claras, mas há vestígios de um doce semelhante ao atual já na época medieval. Atualmente, o que é produzido pela nossa empresa se apresenta como um bolo de forma redonda formado por uma casca de massa podre, polvilhada com uma camada de açúcar de confeiteiro branco, dentro da qual está envolto um recheio com sabor doce e um leve retrogosto especiado, e com textura macia. A história da Spongata de Don Camillo A cidade de Brescello é famosa além da bem-sucedida saga de Guareschi (Don Camillo e Peppone), também por um doce delicioso: o bolo Spongata, que nossa empresa quis intitular a esse personagem conhecido e amado por todos. É um doce de forno muito rico, com uma casca de massa podre que contém um recheio especial de cor marrom à base de amêndoas, cubos de laranja, uva passa sultana, mel, manteiga, compota de damasco, especiarias e aromas. A origem histórica Sua origem é muito antiga, como muitos doces produzidos na nossa bela Itália, mais ou menos com os mesmos ingredientes. Parece remontar à metade do século XV, embora apenas a partir da segunda metade do século XIX tenha se tornado típica da tradição gastronômica emiliana. A produção teve início em 1863 com a família de Domenico Bacchi e continua até hoje como antigamente, ainda feito à mão.
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Preço com IVA incluído
O bolo denominado “Spongata” é um antigo doce de forno típico das regiões de Reggio Emilia, onde encontra seu epicentro em Brescello, na província de Parma. É um produto muito antigo cujas origens não são totalmente claras, mas há vestígios de um doce semelhante ao atual já na época medieval. Atualmente, o que é produzido pela nossa empresa se apresenta como um bolo de forma redonda formado por uma casca de massa podre, polvilhada com uma camada de açúcar de confeiteiro branco, dentro da qual está envolto um recheio com sabor doce e um leve retrogosto especiado, e com textura macia. A história da Spongata de Don Camillo A cidade de Brescello é famosa além da bem-sucedida saga de Guareschi (Don Camillo e Peppone), também por um doce delicioso: o bolo Spongata, que nossa empresa quis intitular a esse personagem conhecido e amado por todos. É um doce de forno muito rico, com uma casca de massa podre que contém um recheio especial de cor marrom à base de amêndoas, cubos de laranja, uva passa sultana, mel, manteiga, compota de damasco, especiarias e aromas. A origem histórica Sua origem é muito antiga, como muitos doces produzidos na nossa bela Itália, mais ou menos com os mesmos ingredientes. Parece remontar à metade do século XV, embora apenas a partir da segunda metade do século XIX tenha se tornado típica da tradição gastronômica emiliana. A produção teve início em 1863 com a família de Domenico Bacchi e continua até hoje como antigamente, ainda feito à mão.
