Descrição
Caldo rico de peixe cremoso concentrado da Well Alimentare é uma verdadeira nova experiência: a alta cozinha profissional toda em uma bandeja! É a base clássica, concentrada e muito saborosa, obtida pela cozedura prolongada de peixe juntamente com vegetais e plantas aromáticas. Produzido pela Well com uma tecnologia suave patenteada que permite manter inalterado todo o sabor de um verdadeiro Caldo de Peixe. Feito com ingredientes 100% naturais, sem glúten, de primeiríssima qualidade, para redescobrir o prazer de uma cozinha autêntica, rica em sabor e genuína. Este fantástico Caldo de Peixe está pronto, em práticas bandejas pré-dosadas de 25 g que evitam desperdícios, para preparar seus pratos especiais, como um verdadeiro chef, de forma fácil e rápida. Modo de uso Como tempero: despeje o Caldo Rico de Peixe Well diretamente sobre as preparações, antes ou durante o cozimento, substituindo total ou parcialmente o sal. Ideal na preparação de pratos à base de peixe como molhos, risotos, sopas, massas salteadas, pratos principais de peixe ensopado e assado, recheios de peixe, cozimentos a vácuo, marinadas. Se necessário, adicione um pouco de água. Uma bandeja é ideal para 4 porções. Para preparar o molho base, para usar como acompanhamento ou decoração de pratos à base de peixe, adicione a uma bandeja até 500g de água e/ou outro líquido e outros ingredientes a gosto. Se necessário, ferva até a consistência e sabor desejados. Aumentando ou diminuindo a quantidade de água, pode-se obter a intensidade de sabor desejada. Se necessário, para engrossar o molho, adicione, antes de ferver, amido de milho ou maizena. Para preparar molhos criativos quentes ou frios, dressings e vinagretes, adicione o Caldo Rico de Peixe Well a creme de leite, maionese, ricota, óleo, vinagre, limão e misture até incorporar homogeneamente.