O Guasare é uma rara variedade considerada a mãe de todas as variedades de Criollo. É cultivada na plantação de Domori na Venezuela desde 2002. Entre os conhecedores de chocolate, é conhecida por sua fineza e características aromáticas: notas de amêndoa, caramelo, rosa antiga e creme. Livre de acidez, possui grande doçura e redondeza. Perfeito para quem ama saborear o chocolate em toda a sua plenitude!
