O Cuvée Brut Millesimato de Cantine Strapellum é um vinho generoso como a Basilicata. Uvas: Obtido com uvas cuidadosamente selecionadas de Aglianico del Vulture vinificadas em branco e Greco colhidas à mão. Zona de Produção: Vinhedos de propriedade situados nas encostas do Vulture. Zona Rionero in Vulture. Vinificação: A uva recém-colhida à mão em pequenas caixas, chega à vinícola e é rapidamente desengaçada e suavemente prensada para extrair do grão apenas as frações mais nobres e aromáticas. O mosto é imediatamente separado das cascas e filtrado para evitar que adquira cor. A fermentação, em temperatura controlada, ocorre em autoclaves de aço refrigeradas. A permanência sobre as leveduras é de 180 dias, durante os quais são realizadas agitações diárias periódicas, permitindo que o espumante se harmonize com todos os aromas nobres das leveduras. Envelhecimento: Após o engarrafamento, nosso espumante repousa no escuro na adega em preciosas garrafas por pelo menos 90 dias. Graduação Alcoólica: 13% Vol.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O Cuvée Brut Millesimato de Cantine Strapellum é um vinho generoso como a Basilicata. Uvas: Obtido com uvas cuidadosamente selecionadas de Aglianico del Vulture vinificadas em branco e Greco colhidas à mão. Zona de Produção: Vinhedos de propriedade situados nas encostas do Vulture. Zona Rionero in Vulture. Vinificação: A uva recém-colhida à mão em pequenas caixas, chega à vinícola e é rapidamente desengaçada e suavemente prensada para extrair do grão apenas as frações mais nobres e aromáticas. O mosto é imediatamente separado das cascas e filtrado para evitar que adquira cor. A fermentação, em temperatura controlada, ocorre em autoclaves de aço refrigeradas. A permanência sobre as leveduras é de 180 dias, durante os quais são realizadas agitações diárias periódicas, permitindo que o espumante se harmonize com todos os aromas nobres das leveduras. Envelhecimento: Após o engarrafamento, nosso espumante repousa no escuro na adega em preciosas garrafas por pelo menos 90 dias. Graduação Alcoólica: 13% Vol.
