A linha Dolcefrutta Bakery da Cesarin é compostas rigorosamente por fruta fresca (70%) submetida a um processo de semicristalização (45° Bx) tão delicado que mantém intacta a qualidade. Imersa então em seu suco e espessada, é adequada para inúmeras aplicações como uma alternativa válida à fruta congelada ou em calda. Não congela a temperaturas negativas. Resiste a altas temperaturas do forno. Pronta para uso, após a abertura deve ser armazenada na geladeira.