Descrição
O Ghemme Vigna Cavegnago DOCG da Azienda Agricola Mirù é um vinho tinto de primeira qualidade, produzido com a extraordinária uva cultivada nos vinhedos situados em Ghemme, uma pequena cidade na província de Novara, no Piemonte. Uma pequena curiosidade: desde 1994, o município de Ghemme faz parte das "Cidades do Vinho", locais cuidadosamente selecionados pela Associação Nacional Cidades do Vinho, uma instituição presente em todo o território nacional formada por mais de quinhentas entidades locais italianas que reúne todas aquelas localidades que se destacam por sua excelente produção vinícola. Este vinho é produzido com as uvas de duas castas: Nebbiolo (95%) e Vespolina (5%). Sendo um vinho DOCG, sua produção é permitida apenas no município homônimo de Ghemme e em parte no município de Romagnano Sesia, ambos na província de Novara. Este vinho se caracteriza por uma cor vermelho rubi com reflexos púrpura. O aroma é intenso e se destaca por notas aromáticas particulares de cereja, violeta, tabaco e especiarias. O sabor, por sua vez, é harmonioso e equilibrado, apresenta um bom nível de persistência, mas sobretudo uma grande estrutura e se encerra com um final ligeiramente amargo. Teor alcoólico: 12,5% vol.