Extraordinária Grappa Riserva obtida da destilação de bagaços de uva Barolo colhidos durante a vindima e selecionados com atenção pela empresa. Prerrogativa da excelência Destilada em pequenos alambiques de cobre, lentamente e em banho-maria. É utilizado um antigo método chamado "discontinuo" para realçar a qualidade. Receita secreta que a Sibona transmite há gerações de mestres enólogos-destiladores. Características do néctar dos deuses A cor é quente, âmbar, melosa. Ao abrir a garrafa, libera-se um aroma requintado de frutas secas, tabaco e carvalho. Sabor aveludado mas imponente, distinguem-se os frutos vermelhos e as especiarias, persistente e duradouro mas nunca excessivo. Castas: Monocasta Barolo Álcool: 44% vol. Envelhecimento: Permanece por longo período em tanques de aço e depois envelhece pacificamente por 8 anos em barris de carvalho e barricas.
