O Perlage de Trufa da Tartuflanghe é realmente extraordinário! É produzido utilizando apenas o suco da melhor trufa negra de qualidade, obtido por extração direta da própria trufa durante o seu cozimento.
Este suco muito saboroso é então "esferificado" através de uma técnica muito sofisticada, ou seja, transformado em pequenas esferas ou pérolas com sabor de trufa.
Primeiro produto da linha de perlage, o perlage de trufa nasce da paixão e da experiência da Tartuflanghe para enriquecer o catálogo de produtos dedicados ao canal Horeca.
€ 55,90
Descrição
O Perlage de Trufa da Tartuflanghe é realmente extraordinário! É produzido utilizando apenas o suco da melhor trufa negra de qualidade, obtido por extração direta da própria trufa durante o seu cozimento. Este suco muito saboroso é então "esferificado" através de uma técnica muito sofisticada, ou seja, transformado em pequenas esferas ou pérolas com sabor de trufa. Primeiro produto da linha de perlage, o perlage de trufa nasce da paixão e da experiência da Tartuflanghe para enriquecer o catálogo de produtos dedicados ao canal Horeca.
Ingredientes
suco de trufa negra 50% (Tuber melanosporum Vitt., água, sal), água, tinta de lula, espessante (E401), sal, aroma, acidulante (E330). Sem glúten.
Alergênicos: moluscos
Validade: 12 meses;
Pode conter: Peixe, Moluscos
Análise Nutricional
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
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