Pignoletto Spumante Brut Metodo Classico DOC 2019 750ml

O Pignoletto Spumante Brut Metodo Classico DOC 2019 da adega VentiVenti é um vinho perfeito para um aperitivo, um almoço em família, um jantar entre amigos ou simplesmente um jantar para recordar. Um vinho excelente que te acompanha em cada momento especial. Castas: 100% Pignoletto Solo: argiloso Forma de cultivo: guyot unilateral com 13-14 gemas Envelhecimento: Método Clássico Vinificação: colheita mecânica nas horas mais frias do dia, resfriamento adicional das uvas. Breve maceração na prensa. Prensagem suave. Fermentação a baixas temperaturas em tanque de aço inoxidável. Prolongado envelhecimento a frio em aço. Adição de mosto e refermentação na garrafa. Longo envelhecimento na garrafa a temperatura e umidade controladas. Safra: 2019 Teor Alcoólico: 11,5% vol. Acidez total: 6-7 g/l Açúcares Residuais: < 2,5 g/l PH: 3,25 So2 Total: < 50 mg/l