O Pinot Bianco Riserva 2019 da Tenuta Castel Englar é um maravilhoso "faz-tudo", amadurecido um pouco em aço e um pouco em madeira, fresco e tonificante com um aroma delicado. Um vinho elegante e fascinante. Uvas: 100% Pinot Bianco, vários clones. Idade da videira: 10 anos. Sistema de cultivo: Guyot. Localização: a 500-550 m acima do nível do mar, em um encosta oriental com uma inclinação de 35%. Solo: calcário com aditivos de argila e porfido. Vinificação: Colheita em pequenas caixas com seleção manual na vinha. As uvas serão desengaceadas, espremidas e pressionadas delicadamente a baixa pressão. Nenhuma clarificação do mosto, fermentação espontânea a 100% em tonneaux. Expansão sobre levedura grossa para um bom ano, engarrafamento em maio de 2020, depois pelo menos 6 meses de amadurecimento em garrafa. Duração de conservação: 6-10 anos. Percentagem alcoólica: 14% vol.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O Pinot Bianco Riserva 2019 da Tenuta Castel Englar é um maravilhoso "faz-tudo", amadurecido um pouco em aço e um pouco em madeira, fresco e tonificante com um aroma delicado. Um vinho elegante e fascinante. Uvas: 100% Pinot Bianco, vários clones. Idade da videira: 10 anos. Sistema de cultivo: Guyot. Localização: a 500-550 m acima do nível do mar, em um encosta oriental com uma inclinação de 35%. Solo: calcário com aditivos de argila e porfido. Vinificação: Colheita em pequenas caixas com seleção manual na vinha. As uvas serão desengaceadas, espremidas e pressionadas delicadamente a baixa pressão. Nenhuma clarificação do mosto, fermentação espontânea a 100% em tonneaux. Expansão sobre levedura grossa para um bom ano, engarrafamento em maio de 2020, depois pelo menos 6 meses de amadurecimento em garrafa. Duração de conservação: 6-10 anos. Percentagem alcoólica: 14% vol.
