Puntarelle: o coração da chicória catalogna As Puntarelle em azeite são uma preparação típica das pontas das chicórias, ou seja, os brotos que se formam na parte interna do maço da chicória "catalogna", levemente escaldados em água e vinagre, para depois serem temperados com azeite de oliva extra virgem. Da Apúlia com sabor: as irresistíveis puntarelle Com um sabor único e irresistível, são fruto da tradição apuliana, conservadas de forma a trazer à mesa todo o sabor desta terra, todos os meses do ano.
