Puntarelle: o coração da cicória catalogna. As Puntarelle em conserva são uma preparação típica das brotações das cicórias, ou seja, os brotos que se formam na parte interna do pé da cicória “catalogna”, levemente escaldados em água e vinagre, para depois serem temperados com azeite extravirgem de oliva. Da Puglia com sabor: as puntarelle irresistíveis. Com um sabor único e irresistível, são o fruto da tradição pugliesa, conservadas de modo a levar à mesa todo o sabor desta terra, todos os meses do ano.