O Syrah IGT Lazio 2022 da linha Vinea Domini é um vinho tinto proveniente de uma histórica casta do Outro Lado dos Alpes, fruto do intercâmbio cultural entre as nações europeias iniciado com a expansão do Império Romano e que hoje nos permite apreciar a complexidade desse tipo de uva no território dos Castelli Romani. Esta casta tem origens na Pérsia, na cidade de Schiraz, da qual chegou ao nosso País na antiguidade, através da cidade de Siracusa. As análises de DNA indicaram afinidades com as castas do Trentino-Alto Adige Teroldengo e Lagrein, embora a máxima expressão das impressões varietais seja obtida nas regiões do centro-sul da Itália, assim como no Vale do Ródano, Califórnia, África do Sul e Austrália. Origem Varietal: Casta originária do Oriente Médio, hoje é mais comumente encontrada no vale do Ródano, na Califórnia e na Austrália, onde é chamada de Shiraz. Geneticamente, o Syrah é generoso sob o perfil produtivo e no tamanho dos cachos. Tipologia do solo: de natureza vulcânica e argila tufácea. Sistema de cultivo: cordão esporonado. Práticas vitícolas exclusivas: Realizadas desfolhamentos durante a floração para provocar a derrubada das flores e realizar desbastes das uvas durante a maturação. Expostos os cachos ao sol para favorecer a síntese aromática. Práticas enológicas exclusivas: Maceração pré-fermentativa a frio a 10°C por 12 h para favorecer a dissolução dos compostos aromáticos. Vários remontagens e délestage durante a fermentação alcoólica. Svinatura imediata. Ano: 2022. Percentagem alcoólica: 13,5%.
O Syrah IGT Lazio 2022 da linha Vinea Domini é um vinho tinto proveniente de uma histórica casta do Outro Lado dos Alpes, fruto do intercâmbio cultural entre as nações europeias iniciado com a expansão do Império Romano e que hoje nos permite apreciar a complexidade desse tipo de uva no território dos Castelli Romani. Esta casta tem origens na Pérsia, na cidade de Schiraz, da qual chegou ao nosso País na antiguidade, através da cidade de Siracusa. As análises de DNA indicaram afinidades com as castas do Trentino-Alto Adige Teroldengo e Lagrein, embora a máxima expressão das impressões varietais seja obtida nas regiões do centro-sul da Itália, assim como no Vale do Ródano, Califórnia, África do Sul e Austrália. Origem Varietal: Casta originária do Oriente Médio, hoje é mais comumente encontrada no vale do Ródano, na Califórnia e na Austrália, onde é chamada de Shiraz. Geneticamente, o Syrah é generoso sob o perfil produtivo e no tamanho dos cachos. Tipologia do solo: de natureza vulcânica e argila tufácea. Sistema de cultivo: cordão esporonado. Práticas vitícolas exclusivas: Realizadas desfolhamentos durante a floração para provocar a derrubada das flores e realizar desbastes das uvas durante a maturação. Expostos os cachos ao sol para favorecer a síntese aromática. Práticas enológicas exclusivas: Maceração pré-fermentativa a frio a 10°C por 12 h para favorecer a dissolução dos compostos aromáticos. Vários remontagens e délestage durante a fermentação alcoólica. Svinatura imediata. Ano: 2022. Percentagem alcoólica: 13,5%.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
