Taccorosso é um Negroamaro puro obtido das vinhas mais velhas da Cantina Paolo Leo, entre as províncias de Taranto e Brindisi. As antigas arvorezinhas produzem colheitas muito baixas e de grandíssima qualidade. A concentração do fruto, durante a fase de maturação, explode nos cálices, resultando em um vinho de preciosa estrutura e corpo. Para obter um vinho tão complexo, a colheita é feita manualmente nas primeiras horas da manhã, dedicando grande atenção aos cachos. Após a colheita, as uvas são submetidas a desengaçamento e o mosto descansa em maceração, em contato com as cascas, por 12-15 dias, fermentando a uma temperatura controlada de 25°C. Em seguida, é amadurecido por 3 meses em tanque de aço, 10 meses em tonneaux e 3 meses em garrafa. De cor vermelho rubi e elegantes nuances granadas, no olfato este Negroamaro se mostra particularmente complexo, com notas de frutas silvestres, mirto e zimbro. Especiarias estimulantes lembram a alcaçuz, o café e as ervas aromáticas mediterrâneas. Na boca, oferece taninos fascinantes. Macio e aveludado, oferece uma harmonia sensacional de gosto e olfato.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
Taccorosso é um Negroamaro puro obtido das vinhas mais velhas da Cantina Paolo Leo, entre as províncias de Taranto e Brindisi. As antigas arvorezinhas produzem colheitas muito baixas e de grandíssima qualidade. A concentração do fruto, durante a fase de maturação, explode nos cálices, resultando em um vinho de preciosa estrutura e corpo. Para obter um vinho tão complexo, a colheita é feita manualmente nas primeiras horas da manhã, dedicando grande atenção aos cachos. Após a colheita, as uvas são submetidas a desengaçamento e o mosto descansa em maceração, em contato com as cascas, por 12-15 dias, fermentando a uma temperatura controlada de 25°C. Em seguida, é amadurecido por 3 meses em tanque de aço, 10 meses em tonneaux e 3 meses em garrafa. De cor vermelho rubi e elegantes nuances granadas, no olfato este Negroamaro se mostra particularmente complexo, com notas de frutas silvestres, mirto e zimbro. Especiarias estimulantes lembram a alcaçuz, o café e as ervas aromáticas mediterrâneas. Na boca, oferece taninos fascinantes. Macio e aveludado, oferece uma harmonia sensacional de gosto e olfato.
