Nosso zabaione é preparado rigorosamente à mão, artesanalmente e sem o uso de máquinas. Para este produto, que é cozido em banho-maria como manda a tradição, utilizamos ingredientes genuínos como ovos, marsala, açúcar e amido de arroz. Durante a preparação, nosso zabaione é continuamente monitorado e cuidado por operadores especializados e, por fim, é cuidadosamente envasado. Produto denso e liso, adequado para variegados de sorvetes, semifrios e aromatizar cremes.
