A 'Nduja é um embutido calabrês de consistência macia e sabor picante. Preparada com as partes gordurosas do porco, com a adição da pimenta picante calabresa, é embutida no intestino cego (orba) para depois ser curada. Usos na cozinha Consome-se espalhando-a em fatias de pão torrado, de preferência ainda quentes, ou utilizada como base para um refogado de ragù ou molho de tomate; pode ser usada para guarnecer a pizza, antes dos outros condimentos se crua, ou logo após sair do forno; pode ser consumida em fatias de queijos semi-curados ou pode entrar na composição de omeletes. Ingredientes: Gordura e carne de porco, pimenta doce e picante, sal. Sem conservantes Modo de conservação: Manter longe da luz solar direta e de fontes de calor. Conservar na geladeira Embalagem de aproximadamente 450 gramas
