No passado, o café era um luxo e, por isso, se fazia de alternativas mais baratas e fáceis de encontrar, como cevada, chicória, figos, peras, malte, centeio e também lupinos. A variedade autóctone de lupino "Café de Anterivo", proteção SlowFood, é uma mistura única de lupino, cevada e trigo, realmente especial porque não contém cafeína. No coração do Parque Natural do Monte Corno, Anterivo (Altrei, na língua local) é o lugar ideal para o cultivo dessas leguminosas, iniciado já no final de 1800. Os ingredientes individuais são torrefados separadamente, pois a cevada, o trigo e o lupino de Anterivo precisam de tempos diferentes para chegar à torrefação. Tanto o lupino quanto a cevada, utilizados para fazer o café, são cultivados em Anterivo (Bz), em campos situados a 1200 m de altitude. Redescubra o gosto reconfortante e saboroso dessa alternativa tradicional ao café, mas sem cafeína, para preparar em casa. Você pode saboreá-lo como infusão, usando meio litro de água quente para 55 g (cerca de 18 colheres de chá cheias). Deixe em infusão por cerca de 8 min. Você obterá cerca de 8 xícaras. Você pode sempre ajustar a quantidade de acordo com o seu gosto. Se, por outro lado, você tiver uma moka, use a proporção de 200 ml de água para 16 g (cerca de 5 colheres de chá cheias), para obter cerca de 3 xícaras. Na moka, é preferível encher o funil no máximo pela metade, porque o pó se expande. Frasco de vidro de 125 g.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €49,00
Preço com IVA incluído
No passado, o café era um luxo e, por isso, se fazia de alternativas mais baratas e fáceis de encontrar, como cevada, chicória, figos, peras, malte, centeio e também lupinos. A variedade autóctone de lupino "Café de Anterivo", proteção SlowFood, é uma mistura única de lupino, cevada e trigo, realmente especial porque não contém cafeína. No coração do Parque Natural do Monte Corno, Anterivo (Altrei, na língua local) é o lugar ideal para o cultivo dessas leguminosas, iniciado já no final de 1800. Os ingredientes individuais são torrefados separadamente, pois a cevada, o trigo e o lupino de Anterivo precisam de tempos diferentes para chegar à torrefação. Tanto o lupino quanto a cevada, utilizados para fazer o café, são cultivados em Anterivo (Bz), em campos situados a 1200 m de altitude. Redescubra o gosto reconfortante e saboroso dessa alternativa tradicional ao café, mas sem cafeína, para preparar em casa. Você pode saboreá-lo como infusão, usando meio litro de água quente para 55 g (cerca de 18 colheres de chá cheias). Deixe em infusão por cerca de 8 min. Você obterá cerca de 8 xícaras. Você pode sempre ajustar a quantidade de acordo com o seu gosto. Se, por outro lado, você tiver uma moka, use a proporção de 200 ml de água para 16 g (cerca de 5 colheres de chá cheias), para obter cerca de 3 xícaras. Na moka, é preferível encher o funil no máximo pela metade, porque o pó se expande. Frasco de vidro de 125 g.
