Смелый вариант традиционных трентинских канедерли, дополненных острым соусом, вдохновленным мексиканской кухней.
На сковороде с 20 г оливкового масла обжарьте фарш, приправив солью и перцем. Когда он будет готов, переложите его в миску, отделив от жидкости, которая останется на сковороде.
На сковороду с жидкостью от мяса добавьте нарезанный лук, кусочки помидоров, перцы, кусочки перца и обжаривайте на сильном огне в течение 10 минут.
Через 10 минут добавьте 100 г черных фасолей, обжаренное мясо, томатную пасту, овощной бульон, перемешайте и готовьте около 30 минут. Затем измельчите все в блендере на несколько секунд.
Переложите грубо измельченную смесь обратно на сковороду, добавьте оставшиеся 200 г черных фасолей и готовьте несколько минут.
Тем временем отварите канедерли в овощном бульоне в течение времени, указанного на упаковке.
Выложите заправку на дно тарелки, а сверху канедерли.
Сковорода
Блендер
Канедерли - это традиционное блюдо Трентино, здесь с мексиканским акцентом.
Italia, Trentino Alto Adige
| Энергия (ккал) | 144,85 |
| Углеводы (г) | 7,51 |
| из которых сахара (г) | 4,88 |
| Жиры (г) | 8,8 |
| из которых насыщенные (г) | 2,66 |
| Белки (г) | 7,21 |
| Клетчатка (г) | 4,31 |
| Распродажа | 0,05 |
