Свинина в пиве — это, безусловно, вкусное второе блюдо, идеально подходящее для любителей мяса с насыщенным вкусом. Готовится оно очень просто, и хотя процесс приготовления немного длительный, он не требует особого внимания. Попробуйте!
Налейте в кастрюлю немного масла, добавьте чеснок, розмарин, шалфей и дайте настояться.
Добавьте вырезку и на сильном огне обжарьте со всех сторон.
После обжарки посолите, поперчите, влейте пиво и слегка выпарите алкоголь.
После этого убавьте огонь и готовьте около 1 часа под крышкой, периодически переворачивая мясо.
Когда мясо будет готово, выньте его из кастрюли, процедите через сито соус, верните в кастрюлю и увеличьте огонь, чтобы соус загустел.
Нарежьте вырезку ломтиками, разложите по тарелкам и полейте получившимся соусом.
Кастрюля
Сито
Italia, Veneto
| Энергия (ккал) | 86,5 |
| Жиры (г) | 3,5 |
| из которых насыщенные (г) | 1,12 |
| Белки (г) | 10,5 |
| Распродажа | 0,05 |
