Патате долчи хассельбак

Подготовка

1. ШАГ 1 ИЗ 10

   Тщательно вымойте картофель, удаляя остатки земли.

2. ШАГ 2 ИЗ 10

   Отварите их, оставив кожуру, примерно 10 минут после закипания.

3. ШАГ 3 ИЗ 10

   Слейте воду и дайте остыть.

4. ШАГ 4 ИЗ 10

   Тем временем приготовьте соус, тщательно измельчив иголки розмарина с листьями шалфея, чесноком, 1 столовой ложкой лимонного сока, щепоткой соли, маслом и небольшим количеством воды, чтобы получился соус.

5. ШАГ 5 ИЗ 10

   Теперь, чтобы сделать классические надрезы гармошкой, поместите каждый картофель между ручками двух деревянных ложек.

6. ШАГ 6 ИЗ 10

   Таким образом, лезвие ножа остановится на нужной высоте, не разрезая ломтики полностью.

7. ШАГ 7 ИЗ 10

   Добавьте чайную ложку сладкой паприки в зеленый соус и перемешайте.

8. ШАГ 8 ИЗ 10

   Смажьте картофель, тщательно проникая между ломтиками.

9. ШАГ 9 ИЗ 10

   Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут.

10. ШАГ 10 ИЗ 10

    В качестве гарнира приготовьте крем, взбив рикотту или греческий йогурт с чайной ложкой оставленного зеленого соуса.

Общая информация

Анализ

Макронутриенты (100 gr)