Кремовая и тянучая запеканка из брокколи и картошки, фаршированная моцареллой и копченым лососем. Идеально для тех, кто хочет увеличить потребление овощей, не отказываясь от вкуса.
Отварите картошку и соцветия брокколи до мягкости.
Разомните картошку и брокколи в миске и добавьте пармезан, яйцо, молоко и соль; тщательно перемешайте.
Смажьте форму маслом и посыпьте панировочными сухарями.
Вылейте половину начинки в форму, распределите моцареллу и копченый лосось.
Накройте остальной начинкой, посыпьте панировочными сухарями и выпекайте при 200°C в течение 20-25 минут; в последние минуты включите гриль для хрустящей корочки.
Подавайте горячим и наслаждайтесь кремообразной текстурой.
Кастрюля для варки
Большая миска
Форма для запекания
Духовой шкаф с функцией гриля
Толкушка или вилка
Italy, Toscana
