Бискуори с вареньем из лесных ягод

Сначала нарежьте холодный маргарин тонкими ломтиками.

В чаше планетарного миксера соедините все ингредиенты, кроме холодной воды.

Работайте с лопаткой, пока не получите песочную смесь.

Теперь постепенно добавляйте воду, используйте 70 мл и добавьте несколько капель больше, только если тесто кажется недостаточно плотным.

Разделите сабле на две части, положите их на кусок пленки и сформируйте квадрат, так будет легче раскатывать.

Заверните все и оставьте в морозильнике примерно на 15 минут.

Раскатайте между двумя слегка посыпанными мукой листами пергаментной бумаги, вы должны получить толщину 5 мм.

Вырежьте печенье формочкой диаметром около 8 см, а затем сердечко в центре половины печенья.

Очевидно, излишки теста будут использованы для приготовления других печений.

Разогрейте духовку до 170°C и тем временем оставьте печенье в морозильнике.

Выпекайте сердечки и печенье с формой сердца около 16 минут на второй полке снизу.

Обычное печенье будет выпекаться около 18 минут.

Посыпьте сахарной пудрой печенье с формой, заполните другую половину печенья вареньем и затем сложите их, чтобы создать сэндвич.