Попробуйте Бискуори с вареньем из лесных ягод: рассыпчатые сладости с миндальной мукой и цедрой цитрусовых. Узнайте больше об итальянской традиции!
Сначала нарежьте холодный маргарин тонкими ломтиками.
В чаше планетарного миксера соедините все ингредиенты, кроме холодной воды.
Работайте с лопаткой, пока не получите песочную смесь.
Теперь постепенно добавляйте воду, используйте 70 мл и добавьте несколько капель больше, только если тесто кажется недостаточно плотным.
Разделите сабле на две части, положите их на кусок пленки и сформируйте квадрат, так будет легче раскатывать.
Заверните все и оставьте в морозильнике примерно на 15 минут.
Раскатайте между двумя слегка посыпанными мукой листами пергаментной бумаги, вы должны получить толщину 5 мм.
Вырежьте печенье формочкой диаметром около 8 см, а затем сердечко в центре половины печенья.
Очевидно, излишки теста будут использованы для приготовления других печений.
Разогрейте духовку до 170°C и тем временем оставьте печенье в морозильнике.
Выпекайте сердечки и печенье с формой сердца около 16 минут на второй полке снизу.
Обычное печенье будет выпекаться около 18 минут.
Посыпьте сахарной пудрой печенье с формой, заполните другую половину печенья вареньем и затем сложите их, чтобы создать сэндвич.
Скалка
Планетарный миксер
Формочки для печенья
В прохладном и сухом месте
Идеально подавать с чаем или горячим шоколадом.
Italia, Calabria
| Энергия (ккал) | 315,38 |
| Углеводы (г) | 30,91 |
| из которых сахара (г) | 10,5 |
| Жиры (г) | 19,31 |
| из которых насыщенные (г) | 6,35 |
| Белки (г) | 5,51 |
| Клетчатка (г) | 2,71 |
| Распродажа | 0,27 |
