Хорошо взбейте яйца с сахаром.
Добавьте масло и пюре из кумквата вместе с соком.
Постепенно добавляйте просеянную муку вместе с разрыхлителем.
Вылейте смесь в форму и выпекайте при 180° в течение 40-45 минут, проверяя готовность.
Хранить в холодильнике 2-3 дня.
Украсьте сахарной глазурью и апельсиновым соком или полосками засахаренного апельсина.
Italy, Campania
