Вкусные лодочки из баклажанов, фаршированные аньеллетти с мясным рагу и скаморцей, приготовленные в аэрогриле для легкого и вкусного блюда.
Вымойте баклажаны, разрежьте их пополам вдоль и сделайте надрезы в виде сетки. Смажьте маслом и готовьте в аэрогриле 20 минут при 185 градусах (проверяйте готовность в зависимости от размера баклажанов).
Когда баклажаны будут готовы, с помощью чайной ложки удалите мякоть.
Приготовьте мясной рагу: очистите лук и морковь, также очистите сельдерей и нарежьте кусочками.
Налейте оливковое масло в кастрюлю и нагрейте. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте, затем добавьте горох и говяжий фарш.
После того как ингредиенты обжарятся, добавьте полстакана белого вина и дайте испариться. Добавьте томатное пюре и чайную ложку пасты, затем готовьте на медленном огне около часа.
В большом количестве подсоленной кипящей воды отварите аньеллетти и слейте их аль денте.
Добавьте их в соус и хорошо перемешайте.
Положите пасту в очищенные баклажаны и завершите скаморцей и граной. Готовьте в аэрогриле еще 10 минут при 180 градусах.
Если хотите, можете добавить мякоть баклажанов в соус.
Можно также обжарить баклажаны для более насыщенного вкуса!
Italia
| Энергия (ккал) | 102,2 |
| Углеводы (г) | 5,78 |
| из которых сахара (г) | 5,2 |
| Жиры (г) | 5,02 |
| из которых насыщенные (г) | 1,09 |
| Белки (г) | 6,96 |
| Клетчатка (г) | 1,39 |
| Распродажа | 0,06 |
