Вкусная соленая тысячелистник с красной свеклой, primo sale и тартаром из креветок. Креативное и изысканное блюдо, идеально подходящее для закуски или легкого второго блюда.
Потрите свеклу, чтобы удалить остатки земли, и разрежьте ее пополам.
Положите их в кастрюлю с подсоленной водой и варите, пока они не станут мягкими.
Слейте воду, очистите и нарежьте их круглыми ломтиками толщиной около 1 см.
Вырежьте primo sale с помощью кольца для вырезания теста того же размера, что и ломтики свеклы.
Промойте креветки и нарежьте их кусочками. Заправьте лимонным соком и дайте настояться.
Соберите тысячелистник, чередуя ломтики свеклы, диски primo sale и тартар из креветок.
Украсьте листьями мяты, каплей оливкового масла EVO и щепоткой соли.
Рекомендуется хранить в холодильнике и употребить в течение 2 дней.
Отлично подходит для подачи в качестве закуски или легкого второго блюда. Рекомендуется хранить в холодильнике и употребить в течение 2 дней. Отлично сочетается с охлажденным белым вином.
Italy, Campania
| Энергия (ккал) | 100,75 |
| Углеводы (г) | 1,29 |
| из которых сахара (г) | 1,29 |
| Жиры (г) | 5,65 |
| из которых насыщенные (г) | 3,53 |
| Белки (г) | 10,6 |
| Клетчатка (г) | 0,96 |
| Распродажа | 0,43 |
