Вкусная соленая тысячелистник с красной свеклой, primo sale и тартаром из креветок. Креативное и изысканное блюдо, идеально подходящее для закуски или легкого второго блюда.
Потрите свеклу, чтобы удалить остатки земли, и разрежьте ее пополам.
Положите их в кастрюлю с подсоленной водой и варите, пока они не станут мягкими.
Слейте воду, очистите и нарежьте их круглыми ломтиками толщиной около 1 см.
Вырежьте primo sale с помощью кольца для вырезания теста того же размера, что и ломтики свеклы.
Промойте креветки и нарежьте их кусочками. Заправьте лимонным соком и дайте настояться.
Соберите тысячелистник, чередуя ломтики свеклы, диски primo sale и тартар из креветок.
Украсьте листьями мяты, каплей оливкового масла EVO и щепоткой соли.
Рекомендуется хранить в холодильнике и употребить в течение 2 дней.
Отлично подходит для подачи в качестве закуски или легкого второго блюда. Рекомендуется хранить в холодильнике и употребить в течение 2 дней. Отлично сочетается с охлажденным белым вином.
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 76,52 |
| Углеводы (г) | 2,33 |
| из которых сахара (г) | 2,33 |
| Жиры (г) | 4,32 |
| из которых насыщенные (г) | 0,62 |
| Белки (г) | 6,83 |
| Клетчатка (г) | 0,68 |
| Распродажа | 6,42 |
