Скриньо ди меланцане кон ньокки

Name: Скриньо ди меланцане кон ньокки
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 Длинные баклажаны; 500 г Ньокки; 600 г Томатное пюре; по вкусу Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Пармезан; по вкусу Растительное масло; по вкусу Панировочные сухари; 1 зубчик Чеснок; по вкусу Базилик; 250 г Скаморца

@lottoconladieta

Категория: Первое

Вкусное скриньо из баклажанов, фаршированное ньокки с соусом и скаморцей. Простое и вкусное блюдо, идеально подходящее для особенного обеда или ужина.

Сложность: Средне

Время приготовления: 50 минГотовка: 50 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ингредиенты

Количество порций

Длинные баклажаны5
Ньокки500г
Томатное пюре600г
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Пармезанпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Панировочные сухарипо вкусу
Чеснок1зубчик
Базиликпо вкусу
Скаморца250г

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
Вымойте и высушите баклажаны, удалите концы и нарежьте их длинными тонкими ломтиками.
ШАГ 2 ИЗ 8
В сковороде разогрейте растительное масло до 180 °C и обжарьте ломтики баклажанов до золотистой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
ШАГ 3 ИЗ 8
В сковороду налейте немного оливкового масла, добавьте очищенный зубчик чеснока и томатное пюре. Посолите по вкусу, добавьте листья базилика, накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 30 минут.
ШАГ 4 ИЗ 8
В кипящей подсоленной воде отварите ньокки и, когда они будут готовы, добавьте их в томатный соус и хорошо перемешайте.
ШАГ 5 ИЗ 8
Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте панировочными сухарями, выложите ломтики баклажанов, оставив немного баклажанов за краем, чтобы потом закрыть скриньо.
ШАГ 6 ИЗ 8
Выложите часть ньокки на баклажаны, добавьте кусочки скаморцы и пармезан. Выложите оставшиеся ньокки и закройте скриньо баклажанами.
ШАГ 7 ИЗ 8
Полейте немного соусом сверху и запекайте в духовке при 180 °C в течение 10-15 минут, пока не образуется легкая корочка.
ШАГ 8 ИЗ 8
Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике

Дополнительная информация

Вы можете добавить фарш или кусочки колбасы для более насыщенного соуса. Подавайте с хорошим смешанным салатом и красным вином.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	52,89
Углеводы (г)	2,06
из которых сахара (г)	2,06
Жиры (г)	3,14
из которых насыщенные (г)	1,8
Белки (г)	3,65
Клетчатка (г)	1,19
Распродажа	0,09

Белки
3,65g·36%
Углеводы
2,06g·21%
Жиры
3,14g·31%
Волокна
1,19g·12%