Для приготовления соуса из перца необходимо выполнить несколько шагов.
Вымойте два перца, разложите их на противне, застеленном бумагой для выпечки, и запекайте в духовке при температуре 190 градусов в течение 45-50 минут.
После запекания поместите перцы в пластиковый пакет до полного остывания, чтобы облегчить снятие кожицы.
Откройте пакет, очистите перцы от кожицы и удалите внутренние семена, нарежьте их ломтиками. Нарежьте лук.
В сковороду налейте масло, добавьте лук, кукурузу, соль, сливки и перцы, тушите до испарения оставшейся влаги и обжаривайте не более 10 минут.
Вылейте всю смесь в блендер и измельчите до получения густого и плотного соуса.
Нарежьте красный лук, приготовьте салат для подачи. Разогрейте гриль и готовьте аростичини 4 минуты, переворачивая со всех четырех сторон по одной минуте, посолите по вкусу.
Аростичини можно хранить в холодильнике несколько часов, но лучше всего есть их сразу. Соус из перца рекомендуется хранить не более 2 дней в закрытой стеклянной емкости.
Нежная мягкость аростичини из телятины и овечьего мяса прекрасно сочетается с этим ароматным соусом из суперсчастливого перца! Вкусный соус, созданный из красных и желтых перцев вместе с кукурузой.
Italia, Sardegna
| Энергия (ккал) | 416,6 |
| Углеводы (г) | 11,55 |
| из которых сахара (г) | 4,92 |
| Жиры (г) | 39,7 |
| из которых насыщенные (г) | 6,95 |
| Белки (г) | 2,51 |
| Клетчатка (г) | 3,12 |
| Распродажа | 0,07 |
