Ягненок, маринованный в красном вине и приготовленный с морковью, картофелем, лавром, розмарином и ягодами можжевельника. Простой и вкусный рецепт, идеален для 3 человек.
В миске разместите куски ягненка.
Добавьте нарезанные кружочками морковь, нарезанный кольцами лук, несколько листьев лавра и несколько веточек розмарина.
Добавьте ягоды можжевельника (примерно чайную ложку) и влейте стакан красного вина.
Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на как минимум 2 часа.
Слейте ягненка и овощи с маринада.
Добавьте нарезанный картофель, посолите и добавьте оливковое масло.
Обжаривайте все в кастрюле примерно 10 минут.
Влейте 1 стакан воды, накройте крышкой и готовьте примерно 50 минут, пока ягненок не станет мягким.
Отрегулируйте на соль и, если нужно, добавьте еще воды во время приготовления, чтобы сохранить соус.
Миска
Кастрюля
Сито или дуршлаг
Italy
| Энергия (ккал) | 150,56 |
| Углеводы (г) | 4,21 |
| из которых сахара (г) | 1,09 |
| Жиры (г) | 9,02 |
| из которых насыщенные (г) | 4,39 |
| Белки (г) | 7,59 |
| Клетчатка (г) | 0,62 |
| Распродажа | 0,05 |
